Μου αρέσουν πολύ τα γλυκά. Ποτέ δε λέω όχι σε φαγητό με ζάχαρη. Προσέχω βέβαια και δεν το παρακάνω.Όμως υπάρχουν και μερικά γλυκά που είναι τόσο γλυκά στα οποία αντιστέκομαι μέχρι κι εγώ. Αγνοώ ποιός ή ποιοί επινόησαν τη μόδα των σοκολατένιων μελομακάρονων. Πρέπει να έχει διαδοθεί τα τελευταία 2 ή 3 χρόνια. Όπου πας χρονιάρε μέρες που λένε, υπάρχει και μια πιατέλα με σοκολατένια μελομακάρονα. Τα οποία δεν τρώγονται. Είναι τόσο γλυκά που σε λιγώνουν.

Ίσως να είναι υπερβολή αυτό που θα πω, αλλά δε μπορώ να το κρατήσω μόνο για εμένα. Τα μελομακάρονα με τη σοκολατένια επικάλυψη μου συμβολίζουν την πολιτισμική απελπισία αλλά και τη σύγχισή μας. Το μελομακάρονο είναι ένα εποχικό γλύκισμα που αποτελεί πια μέρος μιας παράδοσης. Όλοι θυμόμαστε τη μαμά μας να το φτιάχνει κάθε Χριστούγεννα. Μαζί με τον κουραμπιέ είναι τα κατεξοχήν Χριστουγεννιάτικα γλυκά. Γιατί χρειάζεται να το αναμορφώσουμε; Δεν είναι αρκετό με τη μορφή που έχει ως σήμερα;

Μπαίνω στο κεφάλι του εμπόρου. Πώς μπορώ να εκσυγχρονίσω τις γιορτές; Πώς θα προσφέρω κάτι καινούργιο στον κόσμο; Θα βάλω σοκολάτα πάνω στο μελομακάρονο! Ιδού η ιδέα που θα προκαλέσει ενθουσιασμό, σκέφτεται. Και πράγματι η ιδέα πιάνει. Είναι τόση η σύγχιση, τόση η λαχτάρα για το καινούργιο και το διαφορετικό που το μελομακάρονο με σοκολάτα γίνεται επιτυχία. Όμως το γλύκισμα αυτό δεν τρώγεται. Η σοκολάτα πάνω απ’ το σιροπιαστό δημιουργεί ένα συνδυασμό ανυπόφορα γλυκό. Όταν έχεις φάει ένα σοκολατένιο μελομακάρονο νιώθεις μόνο μια ακατάσχετη δίψα για να σβήσεις την αφόρητη γλύκα. Δύο γλυκά σε ένα ισοδυναμούν με υπεργλυκαιμία. Στο τέλος το γλυκό αυτό δεν προσφέρει ούτε την τέρψη της σοκολάτας, ούτε την τέρψη του μελομακάρονου. Είναι ένας περιττός πλεονασμός.

Για άλλη μια φορά, η ευκολία κι η πονηρία. Αντί να σκεφτούμε πώς θα βελτιώσουμε ή θα αλλάξουμε το μελομακάρονο μ’ ένα δημιουργικό τρόπο που δε θα απαρνιέται εντελώς την καταγωγή του, καταφύγαμε στο προφανές, το οποίο εκτός από το ότι συνιστά γευστικό λάθος, συμβολίζει τη λαιμαργία, την απληστία και τη λιγούρα μας. Καταστρέφουμε το μελομακάρονο νομίζοντας ότι το κάνουμε πιο ελκυστικό. Το σοκολατένιο μελομακάρονο ακυρώνει το μελομακάρονο κι ό,τι αυτό φέρνει τόσο σε γευστικό όσο και σε αναμνηστικό επίπεδο. Αντί να επανασυνδέσουμε μ’ έναν καινούργιο τρόπο το μελομακάρονο με τη ζωή μας, του βάζουμε πάνω σοκολάτα για να αποφύγουμε κάθε σύνδεση.

Δεν έχουμε καταλάβει ακόμα πώς πρέπει να σκεφτούμε με διαφορετικό τρόπο. Δεν έχουμε καταλάβει ότι το παρελθόν είναι πάντα εκεί, κι ότι δεν μπορούμε να το αποφύγουμε. Νομίζουμε ότι αρκεί να καλύψουμε τις αναμνήσεις μας με σοκολάτα για να γίνουν τα όνειρά μας γλυκά. Τόση είναι η λιγούρα μας. Τόση είναι η θλίψη μας. Τόσος είναι ο αποπροσανατολισμός μας.

Καλές γιορτές!